INTERVIEWBrewers Message

1999年創業のローカルビールブランド「横浜ビール」より、缶ビールのレギュラー商品第6弾となる『横浜セゾン』が、2026年4月1日(水)に新発売！順次出荷開始致します！

私たちは、地元の皆さまにとって「ホームタウンビール＝自分たちのビール」として愛され、誇りに思っていただけるよう、さらなる品質向上を追求し、誰もが「美味しい」と感じられるビールを目指しています。
新作『横浜セゾン』は、かつてベルギーの農家たちが夏の農作業の合間に喉を潤した伝統的な「セゾン」スタイルをベースに、現代のライフスタイルに寄り添う「休息の一杯」として誕生しました。
今回、醸造を担当したヘッドブルワーの井田に、開発の経緯やこだわりについて話を聞きました。

第6弾めの缶ビールを「横浜セゾン」にした経緯を教えて下さい

横浜ビールが創業以来、最も大切にしてきたのは「生産者（農家）の皆さまとの繋がり」です。
私たちは、土に触れ、作物を育てる方々の情熱を、ビールという形に変えてお客様に届けることを自らの使命（信念）として歩んできました。この信念が、ベルギーの農家が自家消費用に醸造していた「ファームハウス・エール（セゾン）」のルーツと共鳴しました。
生産者の日常に寄り添い、共に歩む。その精神を体現するスタイルこそがセゾンであり、今、私たちが改めてお客様に伝えたい「繋がり」の象徴として、今回の缶ビール第6弾に採用しました。

横浜セゾンの味わいについて教えて下さい

伝統的な「ベルセゾン」酵母が醸し出すスパイシーで華やかな香りと、セゾン特有のドライなキレその王道の骨格に、世界が注目する最新ホップ「Krush」を贅沢に加えることで、伝統と革新が鮮やかに融合しました。
グラスから立ち上がるのは、瑞々しい柑橘やトロピカルフルーツを思わせる多層的なアロマ。ひと口含めば、ホップのフルーティーな輝きが幾重にも重なり、喉を駆け抜けます。アルコール度数を4.5%に抑えた軽快なボディは、複雑な味わいがありながらも驚くほど爽快。

日常の風景にスッと溶け込み、思わず次の杯が進んでしまう、至福の「飲み心地」を追求した一杯です。

現代人へ贈る、令和の「ファームハウス・エール」

かつての農家たちが、厳しい農作業の合間に喉を潤し、明日への活力を蓄えた「休憩時のビール」。そのストーリーを私たちは現代のライフスタイルに置き換えました。

情報に溢れ、分刻みのスケジュールで動く現代社会。そんな今を生きる人々にとって、必要なのは単なるアルコールではなく、ふっと肩の力が抜ける「ひとやすみの提案」です。伝統的なスパイシーさと最新ホップの瑞々しい香りが織りなす『横浜セゾン』は、日常の隙間に「深呼吸」をもたらす存在。一口飲めば、横浜の風や生産者の情熱が感じられ、忙しない毎日が少しだけ豊かな風景に変わる。そんな「現代の休息」を、私たちはこの1本に込めてお届けします。

どのような方に飲んでいただきたいですか？

伝統を守りつつ、最新ホップという現代のエッセンスを加えて進化させた特別なセゾンです。瑞々しい香りが、日々の忙しさを忘れさせ、日常を彩る贅沢な時間を提供します。一番のおすすめは、天気の良い昼下がり。

自分を少しだけ甘やかすリフレッシュタイムとして、皆さんの日常に寄り添いたいという想いを込めました。一日の区切りに、心がふっと軽くなるような「新しい伝統」の味わいをぜひお楽しみください。

井田章一 プロフィール

1992年埼玉県生まれ。大学時代に「横浜ラガー」と出会い、その感動から横浜ビールへの入社を決意。2014年より現場アルバイトとして経験を積み、2015年に醸造部へ配属。2023年、加藤和樹と共にダブルヘッドブルワーとして醸造長に就任。

横浜ビールの新たな定番『横浜セゾン』。この機会にぜひ、お楽しみください！

RECOMMENDFood pairing

セゾン特有の爽やかな酸味とスパイシーさは、お食事を引き立てます。
特にディルなどのハーブをきかせた白身魚のカルパッチョや、初夏の野菜を使った料理との相性は抜群です。