【Brewers One Series リリース情報】『lilikost -Gose- 』8月19日〜出荷開始！

『Brewers One Series』とは？

横浜ビールの醸造士一人ひとりにフォーカスし、それぞれが「今、探求したい一杯のビール」を醸造する限定シリーズです！ダブルヘッドブルワーの井田、加藤を筆頭に一人のブルワーが一度きりのビールを手掛けます。

■『lilikost -Gose- 』ブルワーコメント

ヘッドブルワー井田が横浜ビール初となるゴーゼを醸造。 ドイツ発祥のゴーゼは、大量に汗をかく鉱山労働者のために作られたと言われており、塩を醸造工程で 添加するスタイルです。 使用したのは石川県に旅行した際に美味しいと感じた輪島の塩。ミネラル感を 感じられる夏にぴったりなビールです。 さらに、ビールと相性の良いパッションフルーツも多く使用しました。酵母の特徴である酸味、パッション フルーツのフレーバーとアロマが前面に出るように、かつほのかな塩味が調和するような味わいを目指し ました。普段のビールには無いリフレッシングな一杯をぜひお楽しみください。
商品名『lilikost(リリコースト)』は井田が考案、 使用したパッションフルーツのハワイ語である「リリコイ」から連想された造語です。
是非ともお楽しみください。

＜横浜ビール直営店 本店UMAYA １F開栓情報＞
■8月18日（月）16:00〜樽生ビール先行開栓！！

開栓日当日は、実際に仕込みを行った、井田ヘッドブルワーが「1Fビアスタンド」に登場します！（19時半頃を予定）
仕込みの裏話や、普段聞けないようなビールの話をタンクから詰めたての”lilikost – Gose -“と一緒にお楽しみください！