今年もついに発売です!
世界的にも希少な「クリオロ種」のカカオ【オリヘンウェコオクチュール】を投入。
香ばしくほろ苦い大人の味わいを醸し出しました。
アフターテイストで苦味の中に上質なカカオを感じる仕上がりです。
2017年JAPAN BREWERSCUP 濃色系ビール部門 第1位
味わい
赤ワインを飲むような大きめのグラスに冷やし過ぎずに注ぐと香りが引き立つ。
肉料理など味の濃い料理だけでなく、コーヒー代わりにスイーツと合わせるといった楽しみ方もオススメ。
醸造コメント
昨年よりチョコの形状が変わり仕込み段階でよく馴染む印象がありカカオ感も増しました。
今回も仕込み本当に大変でしたが良く出来たと思います（仕上がりが楽しみ）
ブルワーがビールの審査をするブルワーズカップでも1位を取った実績のあるビールです。
自分も入社以来、好きなビールの一つであります！
ホップ
・チヌック
・スティリアンゴールディング
料理との相性
ローストあるいは燻製した肉料理、温かい煮込み料理に相性抜群。
ホイップクリーム、ショコラ、ナッツ、ドライフルーツ。
冬に向かっていく季節の中で、お料理やデザートとともにじっくり味わいながら専用グラスで飲んで頂きたいビールです。
