『Brewers One Series』は横浜ビールの醸造士一人ひとりにフォーカスし、それぞれが「今、探求したい一杯のビール」を醸造する新たな限定シリーズです。ダブルヘッドブルワーの井田、加藤を筆頭に一人のブルワーが一度きりのビールを手掛けます。
本シリーズ最初は、横浜を舞台に開催される日本最大級のビールフェス「JAPAN BREWERS CUP 2024」の審査会に併せ、ダブルヘッドブルワーの井田、加藤がそれぞれ渾身のビールを醸造しました！
『Laminar4 -West Coast IPA-』
Head Brewer Kazuki Kato
ヘッドブルワー加藤が渾身のWest Coast IPA『Laminar4 -West Coast IPA-』を醸造しました。理想のトロピカルなアロマフレーバーを出し、グレープフルーツの様な苦味を出す為にフレーバーを追求して4種のホップ(モザイク、エルドラド、アイダホ7、エクアノット)を使用しています。
アルコール度数7%ながらドリンカビリティ(飽きずに飲み続けられる)を兼ね備えた綺麗な味わいのIPAに仕上がりました。2023年に自身が醸造した『ストレートフローIPA』のレシピをブラッシュアップさせた一杯です。
『酸実一体-Fruits Sour-』
Head Brewer Syoichi Ida
『酸実一体-Fruits Sour-』は「横浜ビール」初となるサワーエールの醸造に挑戦したヘッドブルワー井田自身、三度目となるビール(サワーエール)です。酸味と果実感のバランスを追求した「黒い果実」を連想させるダークカラーのサワーエールに仕上がりました。
「サワー(酸味のあるビール)が苦手な方にも飲んでもらいたい」「クラフトビールを楽しむ幅が広がるきっかけを作りたい」という井田の思いから、酸味はあれど穏やかで初めての方にも飲みやすい味わいを目指しました。ブラックベリー、スモモなど色の濃いフルーツを思わせる味わいをお楽しみ下さい。
＜販売について＞
『Laminar4 -West Coast IPA-』
『酸実一体-Fruits Sour-』
【缶ビール販売】
・取扱店
2024年2月21日(水)より出荷開始予定、各販売店に到着次第、順次発売。決まり次第SNSにて配信します。
・オンラインストア
予約受付開始！2024年2月21日 から順次発送。
2種同時リリースセットBOX https://www.yokohamabeer.shop/items/82578644
『Laminar4 -West Coast IPA-』 https://www.yokohamabeer.shop/items/82566951
『酸実一体-Fruits Sour-』 https://www.yokohamabeer.shop/items/82670759
【先行限定発売】
Schmatz Presents JAPAN BREWERS CUP 2024
2024年2月10日(土)〜12日(日)の期間、横浜を舞台に開催される日本最大級のビールフェス「Schmatz Presents JAPAN BREWERS CUP 2024」にて『Laminar4 -West Coast IPA-』『酸実一体-Fruits Sour-』のドラフトビールを先行限定発売します！
現役の作り手が審査員として、最強のビールを決める審査会から始まり、ビールフェスの幕開けと共にその結果が発表され日本各地、世界から集結した多様なブルワリーのビールを横浜で堪能出来る夢のようなイベントです。
(HP：https://www.japanbrewerscup.jp/)
【横浜ビール本店レストラン「UMAYA」】
・ドラフトビール開栓
■ビアスタンド(1F)
2024年2月13日（火）16:00～22:00（L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30）
☆同日19時半〜ダブルヘッドブルワー井田、加藤がビアスタンドのカウンターに立ってそれぞれのビールを提供します！(※時間は前後する可能性がございますのでご了承ください)
■レストラン(2F)
2024年2月13日（火）17:00～22:00（L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30）
・缶ビール
2024年2月21日(水)〜販売予定。
